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Microbiologia alimentaria : metodologia anlitica para alimentos y bebidas / M…
Pascual Anderson, Maria del RosarioCalderon y Pascual, Vicente

Edición
2 a. ed.
ISBN/ISSN
84-7978-424-5
Descripción física
xxii, 441 p.
Título de la serie
-
Localización física
576.163 P281

Edición
2 a. ed.
ISBN/ISSN
84-7978-424-5
Descripción física
xxii, 441 p.
Título de la serie
-
Localización física
576.163 P281
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Fabricacion de pan / Stanley P. Cauvain , Linda S. Young
Cauvain, Stanley P.Young, Linda S.

Indice alfabetico al final de la obra.

Edición
-
ISBN/ISSN
978-84-200-0983-4
Descripción física
xxi; 419 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.752 C313

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Se encontraron 2 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "HARINAS"
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