Manual de horticultura / Marta Irene Vigliola

Edición

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ISBN/ISSN

950-504-467-7

Descripción física

xxviii, 235 p. : il.

Título de la serie

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Localización física

634.04 V677

Enciclopedia argentina de agricultura y jardinería : el cultivo de las plant…

Edición

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ISBN/ISSN

-

Descripción física

V. II

Título de la serie

-

Localización física

631 PAR

Alimentos congelados : tecnologia y comercializacion / Karl Herrmann , traduc…

Edición

-

ISBN/ISSN

84-200-0009-4

Descripción física

285 p.

Título de la serie

-

Localización física

664.028 52 H568

Tecnologia de los alimentos congelados / C. P. Mallett , traducido por Antoni…

Contiene bibliografia al final de cada capitulo.

Nuevas normas de calidad en alimentos

Edición

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ISBN/ISSN

84-87440-57-6

Descripción física

488 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

664.07 M183

Analisis moderno de alimentos / F. Leslie Hart , Harry Johnstone Fisher, tra…

Edición

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ISBN/ISSN

84-200-0297-6

Descripción física

619 p.

Título de la serie

-

Localización física

664.07 H325

Conservacion de frutas y hortalizas : procedimientos a peque

Edición

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ISBN/ISSN

84-200-0040X

Descripción física

187 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

664.8 L864

Frutas y verduras / R. B. Duckworth , traducido por de Pedro Ducar Maluenda

Edición

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ISBN/ISSN

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Descripción física

304 p. : il.

Título de la serie

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Localización física

664.8 D836

Microbiologia de los alimentos y sus procesos de elaboracion / John T. Nicker…

Edición

-

ISBN/ISSN

84-200-0397-2

Descripción física

ix, 278 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

576.163 N632

Bromatologia / Adolfo Leandro Montes

Edición

2 a. ed. corr.

ISBN/ISSN

-

Descripción física

xvii, 609 p.

Título de la serie

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Localización física

640 M779