Conserva de frutas en jugo de futas
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- Edición
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- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- 90p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
- Localización física
- 126
Practicas de procesos de elaboracion y conservacion de alimentos / Jose Luis …
Contiene bibliografia al final de cada capitulo.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7721-285-2
- Descripción física
- 246 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.024 A366
Cosecha e industrializacion de los citricos / M. Pe
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 256 p. : il.
- Título de la serie
- Biblioteca de la Chacra
- Localización física
- 634.304 P349
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 256 p. : il.
- Título de la serie
- Biblioteca de la Chacra
- Localización física
- 634.304 P349
Produccion y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas / P. R. Ashurst , …
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0869-9
- Descripción física
- xvi, 415 p. : il. 24 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.6663.6 A829A829
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0869-9
- Descripción física
- xvi, 415 p. : il. 24 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.6663.6 A829A829
Procesos de elaboracion de alimentos y bebidas / Maria Teresa Sanchez Pineda …
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-89922-89-6
- Descripción física
- 518 p. : 30 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663 S211
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-89922-89-6
- Descripción física
- 518 p. : 30 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663 S211
Industrias agroalimentarias / Jose Luis Aleixandre Benavent , Maria Jose Garc…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7721-735-1
- Descripción física
- viii, 602 p.
- Título de la serie
- Libro Docente
- Localización física
- 664.024664.024 A366A366
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7721-735-1
- Descripción física
- viii, 602 p.
- Título de la serie
- Libro Docente
- Localización física
- 664.024664.024 A366A366
Alimentos : composicion y propiedades / Iciar Astiasaran Anchia , Alfredo Mar…
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-486-0305-2
- Descripción física
- 363 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664 A854
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-486-0305-2
- Descripción física
- 363 p.
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