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Rodeo del Medio - Mendoza

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Introduccion a la micologia / Constantine John Alexopoulos
Alexopoulos, Constantine John

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
xx, 615 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
589.2 A384

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Extraccion en fase liquida / Robert E. Treybal , traducido por Maria Teresa Toral
Toral, Maria Teresa - Treybal, Robert E.
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El cabildo de la ciudad de Mendoza : su primer medio siglo de existencia / Rosa M. Zuluaga
Zuluaga, Rosa M.
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Influencia de la clarificacion con bentonita enogel sobre el anhidrido sulfuroso libre y total en vinos a sistintas temperaturas. / Formidabili, Osvaldo.
Formidabili, Osvaldo.
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Clarificacion enzimatica del mosto de uvas con pectinol. / Salton, Orval.
Salton, Orval.
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Estudio de los prerrequisitos (PPRO) y puntos críticos de control (PCC) en el proceso de elaboración de mermelada : validación en el marco del esquema de FSSC 22000 (Food Safety System Certification)
Ocampo, Andrea Estefania
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La Biblioteca Don Bosco pertenece a la Obra Salesiana de Rodeo del Medio en Mendoza Argentina.
Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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