cover
Aditivos auxiliares de fabricacion en las industrias agroalimentarias / J. L.…
Multon, J. L.Lepatre, F.

Contiene bibliografia al final de cada capitulo.

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0617-3
Descripción física
xxvi, 680 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.06664.06664.06 M961M961M961
cover
Aceites y grasas industriales / Alton E. Bailey
Bailey, Alton E.

Edición
-
ISBN/ISSN
84-291-7901-1
Descripción física
741 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.362 B154

Edición
-
ISBN/ISSN
84-291-7901-1
Descripción física
741 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.362 B154
cover
Ciencia de los alimentos / Gordon G. Birch , Allan G. Cameron, Michael Spencer
Birch, Gordon G.Cameron, Allan G.Spencer, Michael

Edición
-
ISBN/ISSN
950-004-235-5
Descripción física
xii, 192 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664 B617

Edición
-
ISBN/ISSN
950-004-235-5
Descripción física
xii, 192 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664 B617

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