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Conservacion de frutas y hortalizas : procedimientos a peque
Lopez Lorenzo, VenancioMaluenda, Pedro Ducar

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0040X
Descripción física
187 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.8 L864

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0040X
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187 p. : il.
Título de la serie
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Localización física
664.8 L864
Disponibilidad1
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Dulces conservas y embutidos : como los hacia la abuela / Choly Berreteaga
Choly Berreteaga

Edición
4 a. ed.
ISBN/ISSN
987-950-08-2219-0
Descripción física
207 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
641.4641.4 B532B532

Edición
4 a. ed.
ISBN/ISSN
987-950-08-2219-0
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207 p. : il.
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641.4641.4 B532B532
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Elaboracion y conservacion de frutas y hortalizas : procedimientos para el ho…
De Michelis Antonio

Edición
-
ISBN/ISSN
950-504-590-5
Descripción física
424 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.028664.028664.028664.028 M623M623M623M623

Edición
-
ISBN/ISSN
950-504-590-5
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424 p. : il.
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Eliminacion del hierro del vino. Metodo Gramdchamp. / Gomez, Dante Antonio.
Gomez, Dante Antonio.
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El si de las ni
Lacau, Maria Hortencia - Fernandez de Moratin, Leandro - Mavrakis de Fiore, Beatriz
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Tratado de enologia : microbiologia del vino / Pascal Ribereau Gayon , Denis Dubourdieu, Bernard Doneche
Ribereau Gayon, Pascal - Dubourdieu, Denis - Doneche, Bernard - Lonvaud, Aline
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Vida de Aniceto el gallo : Hilario Ascasubi / Manuel Mujica Lainez , estudio preliminar y notas de Alberto Manguel
Manguel, Alberto - Mujica Lainez, Manuel
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Tratado de enologia : ciencias y tecnicas del vino : caracteres de los vinos, maduracion de la uva, levaduras y bacterias / Jean Ribereau Gayon...[et. al.]
Peynaud, Emile - Ribereau Gayon, Pascal - Ribereau Gayon, Jean - Sudraud, Pierre
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La Biblioteca Don Bosco pertenece a la Obra Salesiana de Rodeo del Medio en Mendoza Argentina.
Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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