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Tecnología de los productos lácteos
Early, RalphOria Almudí, Rosa M.

Edición
2a. ed.
ISBN/ISSN
8420009156
Descripción física
459 p.
Título de la serie
-
Localización física
637.1

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Se encontraron 1 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "MICROBIOLOGIA DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS"
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Elaboracion de pulpa azucarada de membrillo conservada por metodo appert con el desdoblamiento del 20 / Ortiz, Miles Raul
Ortiz, Miles Raul
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Estudio de las aguas provenientes de la destilacion sin el tartrato de calcio / Caciavillani, Salvador
Caciavillani, Salvador
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Estudio de los factores que producen la elevada acidez. / Sillon, Ricardo.
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Modificaciones que sufre el vino en la operacion dle embotellado comun y en caliente. / Grosso, Carlos.
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Empleo de aditivos tendientes a disminuir la oxidacion en vinos blancos escurridos / Firmani, Martin Jose
Firmani, Martin Jose
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La Biblioteca Don Bosco pertenece a la Obra Salesiana de Rodeo del Medio en Mendoza Argentina.
Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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