La ciencia de los alimentos / Norman N. Potter
Indice alfabetico de materias al final de la obra.
- Edición
- 1a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 749 p. : il ; 22 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664 P866
Elementos de tecnologia de alimentos / Norman W. Desrosier
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 968-26-0382-4
- Descripción física
- 783 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664664664 D474D474D474
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 968-26-0382-4
- Descripción física
- 783 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664664664 D474D474D474
Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos / Jean Claude Chef…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0512-6
- Descripción física
- v. 2, 404 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.024 C515
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0512-6
- Descripción física
- v. 2, 404 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.024 C515
Biologia de la vid : fundamentos biologicos de la viticultura / Fernando Mart…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7114-313-5
- Descripción física
- 346 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8 M385
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7114-313-5
- Descripción física
- 346 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8 M385
Frutas y verduras / R. B. Duckworth , traducido por de Pedro Ducar Maluenda
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 304 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.8 D836
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 304 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.8 D836
Ciencias naturales 7 / Diego Di Vencenzo...[et. al.]
Indice alfabetico al final de la obra.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 950-01-0883-6
- Descripción física
- 288 p. : il.
- Título de la serie
- EGB 3 Estrada Entender
- Localización física
- 500 D536
Alimentos y nutricion : introduccion a la bromatologia / Rolando D. Salinas
- Edición
- 3 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 950-02-0379-0
- Descripción física
- xv, 288 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 612.3 S165
- Edición
- 3 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 950-02-0379-0
- Descripción física
- xv, 288 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 612.3 S165
Compendio de vitaminas : propiedades de las vitaminas y su importancia en la …
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 151 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 574.192 6 R673
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 151 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 574.192 6 R673
Fundamentos de nutricion normal / Laura Beatriz Lopez , Marta Maria Suarez
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 950-02-0404-5
- Descripción física
- xv, 429 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 612.3 L864
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 950-02-0404-5
- Descripción física
- xv, 429 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 612.3 L864
Curso de quimica biologica / Venancio Deulofeu , Agustin Marenzi
- Edición
- 8 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xxi, 821 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 574.192 D485
- Edición
- 8 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xxi, 821 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 574.192 D485
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