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Industrias de cereales y derivados / Maria Jesus Callejo Gonzalez , con la co…
Callejo Gonzalez, Maria Jesus
Badiola, Guillermo Rodriguez
Gil Gonzalez, Manuel
Edición
-
ISBN/ISSN
84-8476-024-3
Descripción física
337 p. : il.
Título de la serie
Tecnologia de alimentos
Localización física
664.762 C157
Edición
-
ISBN/ISSN
84-8476-024-3
Descripción física
337 p. : il.
Título de la serie
Tecnologia de alimentos
Localización física
664.762 C157
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3
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Materia :
"PROCESAMIENTO CEREALES"
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Influencia de las distintas enzimas extractoras de color presentes en el mercado sobre el color y caracteristicas organclepticas en el vino. / Onofri, Mario Sebastian.
Onofri, Mario Sebastian.
Elaboración de bebidas alcohólicas a partir de jugo de naranja, con adiciones de mosto de uva, vino tinto y vino blanco
Catena, Juan Emilio.
Cantidad de tanino cedido por vasijas nuevas / Ambrosi, Carlos.
Ambrosi, Carlos.
Enologia : temas actuales / Concepcion Llaguno
Llaguno, Concepcion
El cementerio de los ingleses / Jose Maria Mendiola
Mendiola, Jose Maria
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