Manual de industrias lacteas / Tetra Pak
- Edición
- 3 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 978-84-8922-81-5
- Descripción física
- 436 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 637.1637.1637.1637.1 T348T348T348T348
- Edición
- 3 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 978-84-8922-81-5
- Descripción física
- 436 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 637.1637.1637.1637.1 T348T348T348T348
Fabricacion de helados / Fritz Timm , con la colaboracion de Irene Hirsng, y…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0645-9
- Descripción física
- x, 304p. : 21 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 637.4637.4637.4 T584T584T584
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0645-9
- Descripción física
- x, 304p. : 21 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 637.4637.4637.4 T584T584T584
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