Tecnologia de los alimentos : alimentos de origen animal / Juan A. Ordo
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7738-577-7
- Descripción física
- v.2, 366 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.01664.01664.1664.1 O656O656O656O656
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7738-577-7
- Descripción física
- v.2, 366 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.01664.01664.1664.1 O656O656O656O656
Procesado de frutas / D. Arthey , y P. R. Ashurst, y Justino Burgos Gonzalez
Contiene: Bibliografia al final de cada capitulo.
- Edición
- 1
- ISBN/ISSN
- 84-200-0839-7
- Descripción física
- 265 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.02664.02664.02 A787A787A787
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