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Industrializacion casera del queso / Aida M. Frankel
Frankel, Aida M.

Edición
-
ISBN/ISSN
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Descripción física
107 p.
Título de la serie
-
Localización física
637.3 F829

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107 p.
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637.3 F829
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Fabricacion de quesos / Jose G. Rivas
Rivas, Jose G.

Edición
2 a. ed.
ISBN/ISSN
-
Descripción física
214 p.
Título de la serie
Enciclopedia Agropecuaria Argentina
Localización física
637.3 R618

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Se encontraron 2 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "QUESO DURO"
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Noguera, Jorge
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La Biblioteca Don Bosco pertenece a la Obra Salesiana de Rodeo del Medio en Mendoza Argentina.
Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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