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Tecnologia de los alimentos : alimentos de origen animal / Juan A. Ordo
Cambero Rodriguez, Maria IsabelFernandez Alvarez, LeonidesGarcia Sanz, Maria LuisaOrdóñez Pereda, Juan A.

Edición
-
ISBN/ISSN
84-7738-577-7
Descripción física
v.2, 366 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.01664.01664.1664.1 O656O656O656O656

Edición
-
ISBN/ISSN
84-7738-577-7
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Se encontraron 1 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "TEXTURA DE LA CARNE"
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