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Rodeo del Medio - Mendoza

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Vinificación de vino blanco de cosecha tardía : uso de selectora óptica de…
Ortega Aguero, Atilio

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Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
47 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
Localización física
TF00158
Disponibilidad1
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Trafalgar / Benito Perez Galdos , Estudio preliminar de Eduardo Romano, Maria Hotencia Lacau
Perez Galdos, Benito - Lacau, Maria Hotencia - Romano, Eduardo
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Clarificacion de mostos y vinos / Rafael Molina Ubeda
Molina Ubeda, Rafael
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Comparacion de gelatinas para observar la influencia de la calidad sobre la clarificacion. / Baldini, Bruno.
Baldini, Bruno.
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Traite d´oenologuie I : maturation du raisin, fermentation alcoolique, vinification
Peynaud, Emile - Ribereau Gayon, Pascal - Ribereau Gayon, Jean - Sudraud, Pierre
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Geografia de la Argentina / / Susana Maria Sassone , Celia Bertone de Daguerre, y Albina L. Lara, y Graciela M. De Marco
Sassone, Susana Maria - De Marco, Graciela M. - Bertone de Daguerre, Celia - Lara, Albina L
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Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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