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Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino
Peynaud, Emile
Gonzalez Salgueiro, Alfredo
Blouin, Jaques
Costillas Provencio, Eduardo
Edición
4a. ed.
ISBN/ISSN
9788484761600
Descripción física
345 p.
Título de la serie
-
Localización física
663.2
Edición
4a. ed.
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-
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Autor :
Costillas Provencio, Eduardo
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Cataldi, Zulma - Lage, Fernando J.
Escuelas en transformacion : 100 experiencias pedagogicas innovadoras / Ministerio de Cultura y Educacion
Argentina
Diferencia de los componentes del mosto y vino, ensayos comparativos de endimientos de variedades viniferas influenciados por distintos pies americanos. / Consoli, Eduardo.
Consoli, Eduardo.
Ingenieria de la reacciones quimicas / Octave Levenspiel
Levenspiel, Octave
Influencia de la temperatura en el sistema de vinificacion por maceracion carbonica, para uvas criollas y comparacion de productos obtenidos por el metodo clasico. / Manzano, Manuel Humberto.
Manzano, Manuel Humberto.
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