Libro Papel

Ingenieria de los alimentos : las operaciones basicas aplicadas a la tecnologia de los alimentos / R. L. Earle , traducido por Jose Aleman Vega

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Descripción no disponible

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Disponibilidad

000692			Disponible
000302			Disponible
004048			Disponible

Información detallada

Título de la serie

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Localización física

664.02 E123

Editorial

Zaragoza : Acribia., 1979.

Descripción física

332 p. : il.

Idioma

ISBN/ISSN

84-200-01-58-9

Clasificación

664.02

Tipos de contenido

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Tipos de medios

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Tipos de soporte

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Edición

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Materia(s)

SECADO
MECANICA DE FLUIDOS
TRANSFERENCIA TERMICA
EVAPORACION
SEPARACION
REDUCCION

Información específica

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Mención de responsabilidad

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Comentarios

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