Libro Papel

Ingenieria de los alimentos : las operaciones baicas del procesado de los alimentos / R. L. Earle , traducido por Miguel Calvo Rebollar, y Emilia Sevillano Calvo

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Descripción no disponible

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Disponibilidad

005337

Disponible

Información detallada

Título de la serie

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Localización física

664.02 E123

Editorial

Zaragoza : Acribia., 1998.

Descripción física

x, 203 p. : il.

Idioma

ISBN/ISSN

84-200-0622-X

Clasificación

664.02

Tipos de contenido

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Tipos de medios

-

Tipos de soporte

-

Edición

2a. ed.

Materia(s)

SECADO
ENERGIA
MATERIA
MECANICA DE FLUIDOS
TRANSFERENCIA TERMICA
EVAPORACION
SEPARACION
REDUCCION

Información específica

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Mención de responsabilidad

-

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Comentarios

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