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Ciencia de los alimentos bioquímica - microbiología - procesos - productos : volumen 2 tecnología de los productos alimentarios

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Description Not Available

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Availability

007017

664 JEA

Colección general (664 JEA)

Available

Detail Information

Series Title

-

Call Number

-

Publisher

Zaragoza : Acribia., 2013

Collation

xx ; 475 p. il.

Language

Español

ISBN/ISSN

9788720011493

Classification

NONE

Content Type

Texto

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

CERVEZA
ENVASADO
PANIFICACION
LECHE
CARNE
PRODUCTOS DE LA CARNE
PESCADO
PRODUCTOS DERIVADOS DEL HUEVO
CEREALES
PRODUCTOS LACTEOS

Specific Detail Info

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Statement of Responsibility

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