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Higiene y saneamiento en la industria alimentaria : bases técnico-normativas
Li Padilla, Giulio Roberto

Edición
-
ISBN/ISSN
9786123042998
Descripción física
189 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.07

Edición
-
ISBN/ISSN
9786123042998
Descripción física
189 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.07
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Propiedades físicas de los alimentos
Ibarz Ribas, AlbertoSahin, SerpilSumnu, Servet Gülüm

Edición
-
ISBN/ISSN
9788420011264
Descripción física
xiv, 301 p.
Título de la serie
-
Localización física
664

Edición
-
ISBN/ISSN
9788420011264
Descripción física
xiv, 301 p.
Título de la serie
-
Localización física
664
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Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos.
Carpenter Roland P.Lyon, David H.Hasdell, Terry A.Alcalá Aguilera, Manuel

Edición
-
ISBN/ISSN
9788420009889
Descripción física
xxii; 191 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.117

Edición
-
ISBN/ISSN
9788420009889
Descripción física
xxii; 191 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.117
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Tecnología de los productos lácteos
Early, RalphOria Almudí, Rosa M.

Edición
2a. ed.
ISBN/ISSN
8420009156
Descripción física
459 p.
Título de la serie
-
Localización física
637.1

Edición
2a. ed.
ISBN/ISSN
8420009156
Descripción física
459 p.
Título de la serie
-
Localización física
637.1
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Higiene y toxicología de los alimentos
Ducar Maluenda, PedroHobbs, Betty C.Roberts, Diane

Edición
3 a. ed.
ISBN/ISSN
8420008389
Descripción física
478 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.07

Edición
3 a. ed.
ISBN/ISSN
8420008389
Descripción física
478 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.07
cover
Microbiología de los alimentos :fundametnos y fronteras.
Doyle, Michael P.Beuchat, Larry R.Montville, Thomas J.

Edición
-
ISBN/ISSN
8420009334
Descripción física
799 p. il.
Título de la serie
-
Localización física
576.163

Edición
-
ISBN/ISSN
8420009334
Descripción física
799 p. il.
Título de la serie
-
Localización física
576.163
cover
Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos.
Bello Gutiérrez, José

Edición
-
ISBN/ISSN
9788479784478
Descripción física
577 p.
Título de la serie
-
Localización física
640

Edición
-
ISBN/ISSN
9788479784478
Descripción física
577 p.
Título de la serie
-
Localización física
640
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La ciencia de los alimentos / Norman N. Potter
Potter, Norman N.

Indice alfabetico de materias al final de la obra.

Edición
1a. ed.
ISBN/ISSN
-
Descripción física
749 p. : il ; 22 cm.
Título de la serie
-
Localización física
664 P866
cover
Manual de analisis de alimentos / R. Lees , traducido por Andres Marcos Barrado
Lees, R.Barrado, Andres Marcos

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
231 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.07 L487

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
231 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.07 L487
cover
Manual del procesado de los alimentos
Brennan, James G.

Índice alfabético al final de la obra.

Edición
-
ISBN/ISSN
9788420010991
Descripción física
xiii, 581 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
663 BRE
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Resultado de la búsqueda

Se encontraron 83 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "ALIMENTOS"
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Una historia para pensar : la Argentina en el siglo XX : en el contexto mundial y latinoamericano / , Graciela Browarnik, Virginia Iris Fernandez,, Analia Rizzi
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Un factor de anormalidades en los mostos y vinos sanjuaninos. / Perez, Gerardo.
Perez, Gerardo.
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Quimica de los alimentos / Salvador Badui Dergal , Hector Bourges Rodriguez, Antonio Anzaldua Morales
Badui Dergal, Salvador - Bourges Rodriguez, Hector - Anzaldua Morales, Antonio
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Bioquimica de las fermentaciones / Hugo Haehn , traducido por Ignacio Bolivar Izquierdo, y Damaso Alonso Duro
Haehn, Hugo - Bolivar Izquierdo, Ignacio - Duro, Damaso Alonso