Elaboracion de uvas apedreadas. / Becerra, Eduardo.
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Influencias ejercidas por los carbones absorventes sobre la acidez volatil y …
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El contenido en alcohol metilico en los vinos genuinos de San Juan. / Martin,…
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Determinacion del aumento de sulfato en vinos con relacion a las diversas dos…
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Clarificacion de mostos en fermentacion con bentonita. / Tomellini, Anselmo.
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Influencia del enogel sobre la influencia de un vino blanco. / Alonso, Hugo.
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Eliminacion del gusto a moho en un vino mediante el uso del aceite de oliva e…
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Clarificacion enzimatica del mosto de uvas con pectinol. / Salton, Orval.
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Comparacion entre el vino de gota, el vino del primer prensado y el vino de c…
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Investigacion de materias colorantes artificiales en los vinos. / Landete, Da…
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