Tratamiento de vino tinto con columna de intercambio cationico / Cecchini, Fr…
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Utilizacion del refractometro en el control de las salmueras / Sanchez, Gabri…
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Perdida de peso de las aceitunas elaboradas como verdes fermentadas / Arboit,…
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Preconservacion de aceitunas negras para la elaboracion de naturales fermenta…
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Pasta de aceitunas negras agridulces / Dominguez, Emiliano A.
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Cebolla en polvo / Santander, Gisela Lorena
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Estudio comparativo de la evolucion de vino especial licoroso bajo diferentes…
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Evaluacion de vinos bonarda y malbec otenidos por la maceracion prefermentati…
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Oxidacion de un vino blanco dulce natural con diferentes formas de taponado /…
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Elaboracion de un vino con y sin fermentacion malolactica a partir del clon 6…
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