Bromatologia / Adolfo Leandro Montes
- Edición
- 2 a. ed. corr.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xvi, 728 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 640 M779
- Edición
- 2 a. ed. corr.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xvi, 728 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 640 M779
Bromatologia / Bernardo Braier
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 657 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664 B814
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 657 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664 B814
Fabricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos / Alfred Bartholomai
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0711-0
- Descripción física
- xv, 293 p. : il
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664 B292
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0711-0
- Descripción física
- xv, 293 p. : il
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664 B292
NUEVAS tecnologias de conservacion de frutas y hortalizas : atmosferas modifi…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7114-605-3
- Descripción física
- 221 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.02 N964
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7114-605-3
- Descripción física
- 221 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.02 N964
Principios de higiene alimentaria / Norman G. Marriot , traducido por Jaime E…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-1012-X
- Descripción física
- xiv, 416 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 613 M359
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-1012-X
- Descripción física
- xiv, 416 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 613 M359
La cocina de Choly Berreteaga : conservas, licores, aceites y vinagres casero…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 987-579-045-1
- Descripción física
- -
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 641.4 B532
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 987-579-045-1
- Descripción física
- -
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 641.4 B532
CONSERVAS
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-8076-539-9
- Descripción física
- 79 p. : il.
- Título de la serie
- Seleccion culinaria
- Localización física
- 641.4 C755
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-8076-539-9
- Descripción física
- 79 p. : il.
- Título de la serie
- Seleccion culinaria
- Localización física
- 641.4 C755
El libro de oro de las conservas / Irma Diaz
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 987-610-027-0
- Descripción física
- 96 p. : il.
- Título de la serie
- Todo hecho en casa
- Localización física
- 641.4 D542
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 987-610-027-0
- Descripción física
- 96 p. : il.
- Título de la serie
- Todo hecho en casa
- Localización física
- 641.4 D542
Dulces conservas y embutidos : como los hacia la abuela / Choly Berreteaga
- Edición
- 4 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 987-950-08-2219-0
- Descripción física
- 207 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 641.4641.4 B532B532
- Edición
- 4 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 987-950-08-2219-0
- Descripción física
- 207 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 641.4641.4 B532B532
Dise
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-8476-219-X
- Descripción física
- 294 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 658.5 V217
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-8476-219-X
- Descripción física
- 294 p. : il.
- Título de la serie
- -
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