Estudio de la elaboración de cerezas reducidas en contenido glúcido con pol…
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- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 187 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de alimentos
- Localización física
- TF0084
La ciencia de las golosinas / W. P. Edwards , Antonio Cercet Tormo
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0964-4
- Descripción física
- xiii, 185 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.1664.1 E261E261
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0964-4
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- xiii, 185 p. : il.
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Alimentos : composicion y propiedades / Iciar Astiasaran Anchia , Alfredo Mar…
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-486-0305-2
- Descripción física
- 363 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664 A854
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-486-0305-2
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