Enologia teorico practica / Francisco Oreglia , con ilustraciones de Juan Jos…
- Edición
- 1a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xxxvii, 864 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8 O661
- Edición
- 1a. ed.
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- -
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- xxxvii, 864 p. : il.
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- 634.8 O661
Enologia / Aquiles Maveroff
Prologo de Pier Giovanni Garoglio.
- Edición
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- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 511 p. : il.
- Título de la serie
- -
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- 634.8 M461
Química enológica
- Edición
- 1a. ed.
- ISBN/ISSN
- 9788496709393
- Descripción física
- 511 p.
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- -
- Localización física
- 663.2
- Edición
- 1a. ed.
- ISBN/ISSN
- 9788496709393
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- 511 p.
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- -
- Localización física
- 663.2
Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino
- Edición
- 4a. ed.
- ISBN/ISSN
- 9788484761600
- Descripción física
- 345 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2
- Edición
- 4a. ed.
- ISBN/ISSN
- 9788484761600
- Descripción física
- 345 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2
Teoria de la clarificacion de mostos y vinos y sus aplicaciones practicas / R…
Bibliografia al pie de paginas.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-89922-28-4
- Descripción física
- 317 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.202
Evolución de altas presiones hidrostáticas para el control de zigosacharomy…
Consulta solo en sala de lectura
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 40 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
- Localización física
- TF00104
Elaboración de un producto tipo mistela a partir de mosto virgen de uvas mos…
Consulta solo en sala de lectura
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- 85 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
- Localización física
- TF00099
Fabricacion de vinos / Ernst Vogt , traducido por Silvia Herberg Hartug, y A…
Contiene: Bibliografia al pie de paginas.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 292 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2 V886
Tecnologia dei vini bianchi / Tullio De Rosa , presentacion de Usseglio Tomasset
- Edición
- 3a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 597 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.222 D278
- Edición
- 3a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 597 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.222 D278
La crianza del vino tinto desde la perspectiva viticola / Manuel Ruiz Hernandez
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-89922-12-884-7114
- Descripción física
- 331 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.223 R223
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-89922-12-884-7114
- Descripción física
- 331 p. : il.
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- -
- Localización física
- 663.223 R223
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