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Química enológica
Moreno Vigara, Juan J.Peinado Amores, Rafael A.

Edición
1a. ed.
ISBN/ISSN
9788496709393
Descripción física
511 p.
Título de la serie
-
Localización física
663.2

Edición
1a. ed.
ISBN/ISSN
9788496709393
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Influencia de potasio en el contenido polifenólico : uvas bonarda zona este
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Comparación sensorial y contenido de polifenoles de vinos obtenidos con cuar…
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Consulta solo en sala de lectura

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
71 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
Localización física
TF00053
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La Biblioteca Don Bosco pertenece a la Obra Salesiana de Rodeo del Medio en Mendoza Argentina.
Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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