Tecnologia de los aceites vegetales con especial referencia al aceite de oliv…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 1377 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.362 G237
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 1377 p. : il.
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- Localización física
- 664.362 G237
Elaboración de vinagre de fruta a partir de higos frescos : obtención del a…
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- Edición
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- Descripción física
- 110 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
- Localización física
- TF00015
Enzimas pectolíticas en la fermentación de peras : obtención de aguardient…
Consulta solo en sala de lectura
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 123 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
- Localización física
- TF00008
Procesado de frutas / D. Arthey , y P. R. Ashurst, y Justino Burgos Gonzalez
Contiene: Bibliografia al final de cada capitulo.
- Edición
- 1
- ISBN/ISSN
- 84-200-0839-7
- Descripción física
- 265 p. : il.
- Título de la serie
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- Localización física
- 664.02664.02664.02 A787A787A787
Mejora de la calidad del aceite de oliva / Consejo Oleicola Internacional
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-604-0888-4
- Descripción física
- 79 p. : il., col.
- Título de la serie
- Manuales Practicos
- Localización física
- 664.362 C765
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-604-0888-4
- Descripción física
- 79 p. : il., col.
- Título de la serie
- Manuales Practicos
- Localización física
- 664.362 C765
El aceite de oliva / A. K. Kiritsakis
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-87440-28-2
- Descripción física
- 306 p. : il. 21 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.362 K634
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-87440-28-2
- Descripción física
- 306 p. : il. 21 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.362 K634
Tecnologia de los aceites vegetales con especial referencia al aceite de oliv…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 1248 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.362 G237
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 1248 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.362 G237
Tratado practico de viticultura y enologia espa
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 386 p. : il.
- Título de la serie
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- Localización física
- 634.83 M319
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- 386 p. : il.
- Título de la serie
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- 634.83 M319
Ciencia de la carne y de los productos carnicos / James F. Price , y Bernar…
- Edición
- 2a. ed.
- ISBN/ISSN
- 8420007595
- Descripción física
- 581 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.9664.9664.9 P954P954P954
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- 2a. ed.
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- 8420007595
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- 581 p. : il.
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- -
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- 664.9664.9664.9 P954P954P954
Estudio de los efluentes originados por el lavado de vasijas y de equipos con…
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