Elaboracion de bebida espumante a partir de melon / Valdivieso, Cristina
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Candido de uva moscatel / Alessandra, Agustin Nicolas
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Uso de CMC en vinos blancos / Ampuero, Cristian Emanuel
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Elaboracion de jugo de uvas tintas a partir de mosto concentrado con distinto…
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Fermentacion de pulpa de durazno / Ronchi, Luigi Marcos
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Estudio de polifenoles totales de vinos variedad malbec de un mismo vi
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Comparacion de metodos utilizados para la detencion de fermentacion en vinos …
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Comparacion de tres sistemas de elaboracion para uvas malbec de Gualtallary /…
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Estudio de la fermentacion del jugo de mora adicionando mosto concentrado y m…
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Caracterizacion de vinos de la variedad pinot noir de la zona geografica de S…
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