Efectos de la lluvia ácida en la vinificación : evaluación de la acción d…
En el marco del proyecto "INVESTIGACIONES DE LA LLUVIA ÁCIDA Y SUS PERJUICIOS AMBIENTALES (ILLAPA)", realizado en conjunto con la Universidad Tecnológica Nacional, este trabajo analiza el impacto…
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Vinificacion con sombrero flotante y sumergido. / Burgos, Miguel.
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Influencia del enogel sobre la influencia de un vino blanco. / Alonso, Hugo.
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Clarificacion de mostos en fermentacion con bentonita. / Tomellini, Anselmo.
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Determinacion del aumento de sulfato en vinos con relacion a las diversas dos…
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El contenido en alcohol metilico en los vinos genuinos de San Juan. / Martin,…
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Influencias ejercidas por los carbones absorventes sobre la acidez volatil y …
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Elaboracion de uvas apedreadas. / Becerra, Eduardo.
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Estabilizacion de un vino abocado y de un jugo de uva con acido monocloetanoi…
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Determinacion de materias extractivas cededas por maderas nuevas mas usadas e…
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