Un factor de anormalidades en los mostos y vinos sanjuaninos. / Perez, Gerardo.
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Accion del frio en el vino / Cavagnaro, Luis
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Bentonita y gelatina, accion en el vino. / Obredor, Angel
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Elaboracion de vinagre de vino por el metodo Fischer. / De La Rosa, Doralizo
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Probable causa de un inconveniente en las ilusiones del vinagre. / Emmel, Ern…
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Elaboracion de vinagre de vino / Estevez, Juan
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Mostos concentrados / Brandi, Emilio
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Mosto concentrado / Gambetta, Dusan
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Destilacion de vinos y orujos / Obredor, Julio
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Fermentacion de materias organicas / Bizzoto, Francisco
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