Comparativa de producción de ajo negro con distintas variedades

En este informe se plasma la comparación en producción de ajo negro en tres tipos de ajo. A la hora de producir pasta de ajo negro, se utilizó tres tipos de variedades. Ajo morado, ajo blanco y …

Comparación de la producción de acidez volátil y el recuento de cel/ml ent…

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72 p.

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1215

Vinificación con agregado de roble americano

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49 p.

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1214

Distintos métodos de elaboración de berenjenas en escabeches

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47 p.

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1213

Elaboración de mermelada de banana por distintos métodos de conservación

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63 p.

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1212

Elaboración de cerveza de sorgo con agregado de mosto de uva

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39 p.

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1211

Vinificación de chardonnay verde y maduro

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50 p.

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1210

Conservación de pasta de choclo por medio de la acidificación y posterior p…

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Elaboración de crema de almendras

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Dulce de durazno a partir del durazno deshidratado

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