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Desde Oporto a la libertad

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El presente trabajo, tuvo como objetivo la elaboración experimental de un vino licoroso estilo Oporto en la provincia de Mendoza, utilizando uvas criolla y bonarda, variedades tradicionales del territorio. El proceso buscó adaptar los métodos históricos de los vinos fortificados portugueses a un contexto local.

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Disponibilidad

1232

1232

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Disponible

Información detallada

Título de la serie

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Localización física

1232

Editorial

Rodeo del Medio (Mendoza) : Escuela Vitivinicola Don Bosco., 2025

Descripción física

40 p.

Idioma

Español

ISBN/ISSN

-

Clasificación

NONE

Tipos de contenido

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Tipos de medios

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Tipos de soporte

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Edición

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Materia(s)

OPORTO
FORTIFICACIÓN
VARIEDAD CRIOLLA
VARIEDAD BONARDA
FEREMENTACIÓN PARCIAL
AGUARDIENTE DE ORUJO

Información específica

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Mención de responsabilidad

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Otra versión relacionada

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Comentarios

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