Elaboracion de vinagre con agregado de azucares / Mezzabotta, Leonardo D.
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Conservacion de la vitamina C en el kiwi / Vidal, Eduardo
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Maceracion pre-fermentativa en frio en vinos malbec / Aello, Alberto Damian
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Elaboracion de vino con termoflash con la variedad bonarda / Berdugo, Jose Luis
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Elaboracion de melon al natural con distintas concentraciones de cloruro de c…
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Estabilidad de la batata frita en rodajas finas envasada en bolsa / Sanchez, …
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Evolucion de la uva de mesa conservada con distintos materiales de empaque en…
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Contacto del vino malbec en barricas recuperadas y de primer uso / Isuani, An…
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Aceto balsamico a base de miel / Bottone, Andres Martin
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Elaboracion de pimientos verdes fermentados / Lagunas, Juan Manuel
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