La cromatografia en la determinacion de los acidos en el vino. / Lona, Ernesto.
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Estabilizacion racional de los vinos tintos expuestos a la casse ferrica por …
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Comparacion de la acidez volatil y color entre los vinos elaborados por el pr…
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Dosis de anhidrido sulfuroso mas conveniente a emplear en uvas apedreadas. / …
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Elaboracion del moscato espumante en San Juan. / Papa, Jose
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Evolucion de los vinos del acido tartarico y sus sales. / Sanchez, Vicente.
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Estabilizacion de vinos blancos suceptibles de casse blanca, mediante goma ar…
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La enocianina componente natural de la coloracion de uvas tintas, podria ser …
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Aplicacion de las formulas del grado oeschel a alcohol y azucar en muestras d…
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Elaboracion de vinos dulces naturales. / Escoriaza, Hugo.
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