Elaboracion de vinos mediante la aplicacion de tecnicas de vinificacion por m…
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Uso del producto Baykisol 30 como coadyuvante de clarificacion. / Maranesi, D…
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Efectos de la maceracion en la elaboracion de vinos moscateles. / Sanchez, Jose.
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Estudio compartativo de tierras filtrantes / Hom, Jairo.
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Accion decolorante y desodorizante de carbones activados. / Peroni, Jose.
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El agente policlar AT en vinos. / Figueroa, Julian.
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Investigacion de la presencia de sacarosa en un mosto, desde II, 5 Be hasta e…
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Demostracion del uso de la termolizacion en bodegas mendocinas. / Gambarc, An…
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Obtencion de mayor color y tanino. / Berna, Ricardo.
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Clarificacion con ovoalbumina a temperaturas de pasteurizacion. / Palazzetti,…
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