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Evaluación de la efectividad de levaduras seleccionadas en vinificaciones de…
Fogliati Nacud, Paula jorgelina

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Elaboración de pickles con el agregado de cloruro de potasio
Dominguez, Marcelo Ezequiel

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Disminucion de haloanisoles en el vino con agregado de polietileno / Del Rio …
Del Rio Bayarri, Roque Martin

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Dulce en pan con mezclas de pulpas de membrillos y damascos. / Bayarri, Jose …
Bayarri, Jose Adrian

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Comprobacion y cuantificacion de la posible cesion de sodio al vino clarifica…
Bayarri, Pascual Eduardo

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Ciruelas al natural con mosto conentrado diluido / Nogara, Maria Victoria
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Extraccion de carotenos / Gaia, Ivan
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Jalea de naranja / Dominguez, Dania Marina
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Candidos de Membrillo / Lucchesi Mansilla, Leonardo Francisco
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Ovoalbumia como clarificante en vinos tintos / Fanin, Enrique Alberto
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