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Influencia del tipo de azúcar utilizado en la edulcoración sobre las caract…
Masiero, María Dolores

La presente investigación se enfoca en la elaboración artesanal de un vermut, utilizando como base vínica un Bonarda del este mendocino, seleccionado por su expresión varietal y su potencial en…

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
51 p.
Título de la serie
-
Localización física
1229

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Se encontraron 1 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "ANÁLISIS SENSORIAL"
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