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Pasas de uva maceradas y conservadas en whisky
Elias Herrera, Federico Ernesto.

El objetivo es estudiar con qué valores de alcohol, humedad y azúcar finaliza su tiempo mínimo de maceración. Por otro lado determinar la cantidad de fruta necesaria y aguardiente para elabora…

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
63p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
Localización física
TF00128

Resultado de la búsqueda

Se encontraron 1 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Autor : "Elias Herrera, Federico Ernesto."
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