Optimización en las características organolépticas de espumantes, mediante…
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- Edición
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- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- 141p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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- 122
Inactivación de peroxidasas por medio de luz ultravioleta
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- Descripción física
- 69p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
- Localización física
- 127
Conserva de frutas en jugo de futas
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- 90p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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- 126
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