Evaluación de la influencia de los metales, en el pardeamiento no oxidativo …
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 202 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos
- Localización física
- TF00219
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- Descripción física
- 202 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos
- Localización física
- TF00219
Optimización en las características organolépticas de espumantes, mediante…
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- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- 141p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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- 122
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Se encontraron 2 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Autor : Bonnin, Emmanuel.
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