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Evaluación sensorial de vinos obtenidos de uva Malbec de Gualtallary : difer…
Giovanniello, Diego

En el presente trabajo se realizó tres distintos tiempos de cosechas 5 de marzo, 2 de abril y 30 de abril del año 2014 en la finca Alluvia de la bodega Doña Paula, que se ubica en Gualtallary, T…

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
65 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología.
Localización física
TF00182
Disponibilidad0
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Se encontraron 1 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Autor : "Giovanniello, Diego"
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Elaboración de helados aptos para intolerantes a la lactosa, a partir de suero lácteo y con bajo contenido en lactosa: Investigación de la producción de helados con bajo contenido de lactosa sustituyendo totalmente la leche entera liquida por suero lácteo modificado libre de alérgenos y con bajo contenido en lactosa
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