Determinación de adulteración en aceites de oliva extra con aceites de semi…
El trabajo tiene por objeto develar la variación del perfil lipídico de los aceites de oliva extra virgen cuando estos poseen adulteración con aceites de semilla (girasol, soja y girasol alto o…
- Edición
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- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 38 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en Enología e Industria Frutihortícola
- Localización física
- TF00185
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Se encontraron 1 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Autor : "Lucesoli, Yemina"
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