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Coloración de cerezas al marrasquino en conserva: reemplazo del colorante er…
Tohmé Barbero, María Clara

El siguiente trabajo tiene por objetivo demostrar mediante ensayos y pruebas, que puede llegarse a un resultado similar utilizando dos aditivos diferentes, por un lado la eritrosina El27 utilizada …

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
96 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos.
Localización física
TF00197

Resultado de la búsqueda

Se encontraron 1 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Autor : "Tohmé Barbero, María Clara"
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