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Evaluación del proceso de lavado y desinfección de una vasija de acero inox…
Villegas, Natalia Edith

El desarrollo e implementación de Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES), permite garantizar el aseguramiento de características de calidad e inocuidad de los alimentos y…

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
87 p.
Título de la serie
-
Localización física
TF00234
Disponibilidad1
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También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)

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