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Estudio de parámetros fisicoquímicos para determinar factibilidad del reemp…
Carparelli, Andrea Patricia

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Título de la serie
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TF00034
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Estudio de los prerrequisitos (PPRO) y puntos críticos de control (PCC) en e…
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Alta presión hidrostática en aceitunas variedad arauco : evolución de par…
Anzorena, Rodrigo Facundo

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130 p.
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Cándido de Jengibre : elaboración de cándido de jengibre con sacarosa
Antich, Nicolas Eloy

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(38 p.)
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Innovación en mermelada: elaboración con remolacha y manzana verde, viabili…
Santinon, Maria Belen

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51 p.
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Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)

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