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Enzimas pectolíticas de extracción de color en vinificación : momento ópt…
Ottaviani, Fernando Javier

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Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
91 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
Localización física
TF00014
Disponibilidad1
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