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Estudio de la fermentación de aceitunas verdes de mesa aplicando reuso de le…
Callejon, Daniela Fernanda

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Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
105 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de alimentos
Localización física
TF00019
Disponibilidad1
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Se encontraron 1 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "ACEITUNAS VERDES FERMENTADAS"
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Fior, Mariela
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También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)

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