Estabilidad del color en vinos aspirant bouchet termovinificados mediante el …
En el presente trabajo de investigación, analizaremos vinos Aspirant Bouchet, los cuales han sido obtenidos mediante el proceso de Termovinificación, proceso que tiene entre sus principales objet…
- Edición
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- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- 50 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología
- Localización física
- TF0017
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