Cándido de aceitunas cubierto con chocolate
El objetivo principal de este trabajo es mostrar el proceso de elaboración del cándido en sí mismo. Para lograrlo, se implemento una metodología de investigación basada en un proceso de tipo d…
- Edición
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- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- 161 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología y e industrias frutihortícolas
- Localización física
- TF00195
Cándidos de mandarina : comportamiento de la pulpa frente a diferentes edulc…
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- Edición
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- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- 67 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
- Localización física
- TF0082
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