Evaluación sensorial de vinos obtenidos de uva malbec gama media-alta de la …
Frente a los deseos de mejorar la calidad del varíetal malbec en la bodega Cuarto Dominio se decidió realizar un ensayo sobre uno de los procesos en la elaboración de vinos tintos, ellos son el …
- Edición
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- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- 60 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología
- Localización física
- TF00201
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