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Vinificación de vino blanco de cosecha tardía : uso de selectora óptica de…
Ortega Aguero, Atilio

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Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
47 p.
Título de la serie
rnTesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
Localización física
TF00158
Disponibilidad1
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Se encontraron 1 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "COSECHA TARDiA"
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Extracción de taninos procedentes del agregado de maltas tostadas, durante la elaboración de cervezas oscuras del tipo stout.
Demaldé Cappelloni, Cristian Jesús
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Uso de diferentes levaduras en la elaboración de pan
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